畜産技術検討交流会（石川町、１１月２２日）

もう１週間が経ってしまいましたが、福島県の畜産地帯、石川町で搾乳農家と繁殖牛農家（大平理事）を見学しました。

ちょうど、トリインフルエザが日本と韓国で発生しました。この件については、個人的見解として述べたいと思いますが、家畜を狭いところに閉じ込めて運動をほとんどさせず、遺伝子組み換えの輸入飼料をたくさん与え、家畜ふん尿を資源というよりは廃棄物として処理するなど、工業的畜産には多くの問題があります。

見学した農家では自家産の飼料や地域で生産されたホールクロップサイレージ稲を使うことで、輸入飼料を減らそうとしていました（それでもゼロではありません）。

そもそも、農家には庭先養鶏、庭先養豚、役畜としての牛や馬など必ず家畜がいました。

畜産のゴールは「家畜がある暮らしと社会の復元すること」にあります。箇条書きになりましが、そのためには：

・昔ながらの家畜との関係の回復
　庭先養鶏、庭先養豚
　地域資源の有効利用
　養蚕、養蜂
　養魚

・新しい視点の取り組み
　獣害対策としての放牧：見晴らしがよい、動物がいる
　家畜で耕す：チキントラクター、放牧養豚
　家畜福祉：十分な運動、去勢しない
　いやし：アニマルセラピー
　アトピー、アレルギー改善
　食農教育：屠殺、解体、動物のしくみ説明
　健康のための畜産物（肉、油、卵、乳製品、その他）
　周年放牧

大平さんのところでは、前日に生まれたばかりの仔牛をみることができました。



生まれたばかりの仔牛



石川牛と庭のトリの卵でランチ